Como conseguir autonomía alimentaria con agricultura ecológica

 

Santi Soto

Asesor de Agricultura Ecológica. Vergel de las hadas

El Vergel de las Hadas es un Centro de Sensibilización Ambiental ,

Formación en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible.

Es una iniciativa familiar desarrollada por Santi Soto y Adalú-Marcela Pereira y nuestros hijos: Gineas a la izquierda,Yarií en el centro y Daín a la derecha, uniendo nuestras vocaciones, conocimientos y capacidades para llevar a cabo nuestro proyecto de vida:

 

Vivir en el campo,rodeados de naturaleza,en una casa sana y bien orientada,con tierra y agua para poder cultivar nuestros alimentos, respetando y cuidando la Tierra,animales y plantas.
Educar a nuestros hijos en ese respeto,,acompañandoles en el proceso de aprender a aprender cual es el camino y vocación en su vida.


Dedicarnos a la divulgación y formación de las técnicas y métodos que usamos en nuestro trabajo ,cultivando la hospitalidad y la amistad. 


Los dos venimos de familias de agricultores y hace 29 años que hacemos y enseñamos a hacer agricultura ecológica a través de Cursos y Talleres de diferentes temas de vida rural y asesoramos diferentes proyectos de gestión de fincas.

Ahora  ,el proyecto va evolucionando de empresa familiar ( nuestros hijos empiezan a colaborar compaginando sus estudios con diferentes tareas,empezando su propio vivero de plantas o en la fotografía y diseño web…..)

a una Cooperativa Integral,con la progresiva incorporación de un equipo multidisciplinar que se encargará de diferentes funciones y tareas,para poder ofrecer un mejor servicio a nuestros alumnos y clientes,creando nuevos puestos de trabajo.

Empezamos hace 8 años alquilando  la finca “El Molinot” y desde hace 6 años fundamos  con varios amigos/as una Asociación sin ánimo de lucro que sirve de apoyo para la compra de la finca,la construcción de las infraestructuras necesarias para crear el Centro de Sensibilización Ambiental y  Escuela de Agroecología y para constituir un fondo económico mutuo para poder crear proyectos similares en otros sitios.

E n los 29 años que llevamos haciendo talleres y cursos,hemos apoyado y ayudado  a muchos proyectos y la gente confia en la coherencia de nuestro trabajo y hoy mas que nunca saben que la Cooperación  y la Ayuda Mutua es la llave del cambio que estamos viviendo.